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 Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek
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Von Hobbythek zu Faber und Co 28.02.2003 (07:51 Uhr) Manuela
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 28.02.2003 (15:36 Uhr) Urs
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 03.03.2003 (07:33 Uhr) Manuela
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 03.03.2003 (13:57 Uhr) Urs
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 03.03.2003 (15:53 Uhr) Andi
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 04.03.2003 (07:30 Uhr) Manuela
Re: Von Hobbythek zu Faber und Co 04.03.2003 (07:21 Uhr) Manuela
An Urs, vorsichtig nachgehakt 10.03.2003 (07:39 Uhr) Manuela
Hallo Urs
Ich bin mir nicht sicher, ob du meine Fragen in dem ganzen wirrwarr, den ich da veranstaltet habe übersehen hast oder keine Zeit (oder Lust:)) hattest mir zu antworten.
Deswegen möchte ich ganz vorsichtig nachfragen. (ursprüngliche Frage)

> Hallo Urs
>
> Danke für die schnelle Antwort.
> Bin ja froh, dass sich jemand auch mit dem Lecithinpulver
> beschäftigt hatte, dann war meine Frage nicht sooo blöd.
>
> Wie würdest du dann das Lecithin verarbeiten und welchen
> prozentualen Anteil einsetzten?
> Hast du schon welche Rezepte ausgetüftelt? Oder hast du
> es gleich beiseite geschoben wegen des Preises.
>
> Das wäre für mich dann eine Alternative, aber ich werde
> mir mal trotzdem die Faber-Literatur besorgen, vielleicht
> komme ich ja noch auf den Geschmack:)
>
> Grüsse
> Manuela


Ich hoffe was von dir zu hören und wünsche noch allen eine schöne, sonnige Woche.

Grüsse
Manuela

> > Hallo Manuela!
> > Die Idee hatte ich vor ein paar Wochen auch, als es hier
> > schon einmal um die Verfügbarkeit von Emulgatoren ging.
> > Ganz am Anfang hatte die Hobbythek noch ein Lecithin 63%,
> > das wohl die Verdünnung des Lecithin Granulates war, wie
> > der Gehalt von Cholinphospholipid=PC, vermuten läßt.
> > Ich habe also mal in verschiedenen Reformhäusern und
> > Naturkostläden geschaut. In vielen Läden gibt es gar kein
> > Lecithinpulver. Die Sorten die ich gefunden haben waren
> > im Preis doppelt bis 4 fach so teuer wie das Lecithin von
> > Hobbythekanbieter.
> > Das teuerste Produkt hatte zwar einen sehr hohen PC Wert,
> > wie Fluidlecithin CM aber bei dem Preis lohnt es sich
> > absolut nicht mehr.
> > D.h. unsere Idee ist ganz gut, doch scheiterte es daran,
> > dass ich für den Preis locker das Porto bezahlen kann und
> > doch noch günstiger bin.
> > Deshalb habe ich auch keine Versuche mit
> > Reinlecithinpulver gemacht, aber gehen müsste es.
> > Mit Lanolinalkohol habe ich noch keine Versuche gemacht,
> > aber Andi und Gitte haben wohl damit schon gearbeitet,
> > wie einem Beitrag zu entnehmen war.
> > Der Aufwand mit dem Bestellen der Zutaten ist schon
> > nervig. Da ich bisher keinen anderen Ausweg gefunden habe
> > bestelle ich alles, was ich nicht in der Nähe bekomme und
> > verändere manchmal die Rezepte so, dass ich alles
> > einsetzen kann, was ich da habe.
> >
> > Schade, aber das löst das Problem nicht.
> >
> > Grüße!
> > Urs
Re: An Urs, vorsichtig nachgehakt 10.03.2003 (17:40 Uhr) Urs
Vielen, vielen Dank! Bist eine grosse Hilfe! 11.03.2003 (06:59 Uhr) Manuela
Verwechslung der Antworten 04.03.2003 (07:31 Uhr) Manuela
Einfach ignorieren, habe mich vertippt 04.03.2003 (07:36 Uhr) Manuela

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Hobbythek Forum". Die Überschrift des Forums ist "Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek".
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