Hallo Zusammen!

Ich habe heute die Frage gestellt bekommen, ob Wasserkefir basisch oder
sauer ist. Es geht um eine Entschlackung bzw. Entsäuerung, bei der nur
basische Dinge gegessen und getrunken werden sollen.

Ich würde mal auf basisch tippen, aber nur in den ersten 2-3 Tagen. Danach
wohl eher sauer, weil auch mehr Alkohol drin ist.

Ich habe gerade mal bei 5 Tage alten Kefir (hatte keine Zeit, ihn neu
anzusetzen) dem PH Wert gemessen. Der liegt bei 3, ist also Sauer. Morgen
kann ich sagen, wie der Wert bei frischem Kefir ist. Wäre
eigentlich mal ganz interessant so eine Messreihe durch zu führen.

Ob der dann natürlich im Körper Säure oder Basenbildend ist, weiß ich nicht.
Es ist ja nicht so, dass alle Lebensmittel, die sauer schmecken, auch sauer
in diesem Sinne sind (z.B. Sauerkraut darf gegessen werden und das ist ja
echt sauer)

Viele Grüße
Ann