...wenn man ihn mit dem Pürierstab mixt.
Ist mir heute passiert, dass normal fester Joghurt, richtig flüssig, wie Trinkjoghurt wurde, nachdem ich etwas Konjacmehl verrühren wollte.

Ich glaube nicht dass es am Mehl lag, denn das war ja schon seit heute morgen drinn, hat sich nur teilweis nicht aufgelöst und ist ein Bindemittel, dass eher fest macht.

Aber ich habe da irgendwie keine Erklärung, oder ist das normal?

Viele Grüße
Andi

Hallo Andi!

Den Effekt hatte ich als ich Nüsse mit dem Mixer druntergerührt habe. Woran es liegt, weiß ich auch nicht, vermute aber, dass es am Mixer oder Pürierstab liegt. Vermutlich kann man nur mit einem Löffel unterrühren, damit der Joghurt festbleibt.

Liebe Grüße
Anne

Richtig und auch das nur SEHR Vorsichtig!

MfG, Markus