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Miso Suppe 24.09.2002 (20:45 Uhr) Georgia
Ich habe von Misosuppe gehört. Wer kann mir weiterhelfen:
Wo bekomme ich das ? Im reformhaus konnte man mir nicht weiterhelfen.
Was ist der Unterschied zu Gemüsebrühe?
Wer kennt leckere Rezepte? Vielen Dank schon im voraus!
Georgia
Re: Miso Suppe 24.09.2002 (22:13 Uhr) Andi
> Ich habe von Misosuppe gehört. Wer kann mir weiterhelfen:
> Wo bekomme ich das ? Im reformhaus konnte man mir nicht
> weiterhelfen.
> Was ist der Unterschied zu Gemüsebrühe?
> Wer kennt leckere Rezepte? Vielen Dank schon im voraus!
> Georgia

Liebe Georgia,

was willst Du mit Instant-Suppe?

Ich komme immer mehr von solchen Geschmaksverstärker-Bomben, ab.
Auch wenn kein Natriumglutamat enthalten ist, ist doch die Energie für die Produktion, die verbraucht wird, erheblich.
Auch ist ein Süppchen aus frischem schönen Wurzelgemüse, Levisticum, Petersile und co. mit ein paar schönen Kräutern und Beifuss ob mit oder ohne Fleisch, durch nichts zu ersetzhen. Übrigens kannst Du dann eine große Portion kochen, und es stark einkochen lassen. Dies frierst Du dann in Portionen ein, und kannst es nach bedarf einsetzen.

Ich nehme zwar auch schlechten Gewissens hin und wieder einen Suppenwürfel zum würzen, finde sie aber wirklich entbehrlich.

Das sind aber nur meine Gedanken am Rande...
kenne leider das Gesuchte von Dir nicht.

Viele Grüße
Andi
Re: Miso Suppe 25.09.2002 (13:37 Uhr) Rüdiger
Hallo Georgia,

ich kenne diese Bezeichnung als eine Suppe die man sich selber herstellt z.B. bei einer Diät.

Hast Du schon mal im Internet geschaut.

Gruß
Rüdiger

> Ich habe von Misosuppe gehört. Wer kann mir weiterhelfen:
> Wo bekomme ich das ? Im reformhaus konnte man mir nicht
> weiterhelfen.
> Was ist der Unterschied zu Gemüsebrühe?
> Wer kennt leckere Rezepte? Vielen Dank schon im voraus!
> Georgia
Re: Miso Suppe, Rezept 25.09.2002 (14:26 Uhr) Unbekannt
Re: Miso Suppe 25.09.2002 (19:01 Uhr) Gitta
Hallo Georgia,

Miso ist eine traditionelle Würzpaste in Asien. Sie wird aus gekochten Sojabohnen, Meersalz, Wasser und einem Säuerungsmittel hergestellt. Der Gärungsprozess ist in etwa mit der Herstellung von Sauerkraut zu vergleichen. Miso hat mit Gemüsebrühe gar nichts gemeinsam. In speziellen Asia-Läden kannst du Miso kaufen. So weit ich weiß, gibt es verschiedene Sorten. Ich habe eine ganz gute WebSite zu dem Thema gefunden: http://www.naturkost.de/99sk/sk9908e4.htm

Liebe Grüße
Gitta

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