Guten Morgen,

ich habe bisher 10 l Joghurt von einem Beutel Ferment (aus dem Reformhaus) gemacht. Ich habe weder in Geschmack noch bei der Konsistenz eine Veränderung festgestellt. Vielleicht treten diese Mutationen nur auf, wenn man den Joghurtansatz mit einem gekauften Fertig-Joghurt herstellt.

Da ich nächste Woche in Urlaub fahre (endlich), kann ich diesen Ansatz nicht weiterführen und werde nach meinem Urlaub mit einem neuen Beutel Ferment beginnen.

Wenn du ein ungutes Gefühl hast, 22 l Joghurt aus einem Beutel Ferment zu machen, dann mach doch einfach nur die Hälfte.

Ich muss sagen, dass ich noch nie einen soooo schönen und guten Joghurt hatte. Diese Konsistenz habe ich mit dem HT-Ferment (LaBiDa) nicht hinbekommen.

Liebe Grüße
Gitta