Hallo Claudia,

lass dich nicht irritieren von der Angabe ml oder g. Eigentlich müsste man bei Cremes g angeben und bei Lotionen ml. Aber in der Kosmetik geben die Meisten den Inhalt mit ml an. Ist im Prinzip egal. Die geschmolzene Fettphase brauchst du nicht nochmals wiegen oder messen. Die Mengen sind hier so gering, dass es nicht ganz so wichtig ist, ob es nun 25 g Fett oder 25 ml Fett sind.

Ich nehme an, du meinst die HT-Bücher. Wenn hier die Fettphase in g angegeben ist, liegt es daran, dass die Menge für mehrere Creme-Portionen geschmolzen wird. D.h. hier nimmst du natürlich z.B. 25 g Fett von der fest gewordenen Fettphase ab, schmilzt es erneut und gibst das Wasser dazu. Da musst du natürlich wiegen.

Ich hoffe, dass ich deine Frage diesmal besser verstanden und beanwortet hab.

Viele Grüße Gitta