Hi Claudia!
Habe bis jetzt nur schlechte Erfahrungen mit Confonder gemacht. Egal wie sorgfältig ich gearbeitet habe. Genaue Temperaturmessung, exaktes Abwiegen der Zutaten, pH-Wert Einstellen, die Creme ist nie gelungen, bzw. nach kurzer Zeit zerfallen. Mit Emulsan II (früher Lamecreme) oder Tegomuls ist mir das noch nie passiert. Ich laß jetzt die Finger von dem Zeug...
Liebe Grüße
Valeria