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 Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek
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Joghurtbereiter 11.05.2002 (05:37 Uhr) Juliane
Re: Joghurtbereiter 11.05.2002 (12:47 Uhr) CaZi
Re: Joghurtbereiter 18.05.2002 (08:08 Uhr) Juliane
Re: Joghurtbereiter 18.05.2002 (09:23 Uhr) Gitta
22 mal Joghurt 16.06.2002 (12:03 Uhr) Piepiep
Re: 22 mal Joghurt 17.06.2002 (09:37 Uhr) Gitta
Re: Joghurtbereiter 18.05.2002 (10:15 Uhr) CaZi
Re: Joghurtbereiter 19.05.2002 (14:58 Uhr) Juliane
Erstmal vielen Dank für all die Hinweise!!!
Geht es auch ohne gekaufte Kulturen sondern mit gekauftem Joghurt als Ansatz?
Was passiert, wenn ich das Joghurt zu lange in der Maschine lasse?
Reift es im Kühlschrank noch nach?

Schöne Grüße

Juliane

> Hallo Juliane,
>
> du darfst den Joghurtbereiter nicht erschüttern, weil
> sich dabei das Gel, das durch die Vergärung des
> Milchzuckers zu Milchsäure (das ist das, was bei der
> Joghurtbereitung passiert) entsteht, zusammenzieht und
> dabei Molke absetzt. Die Folge ist, daß das Joghurt nicht
> fest wird.
>
> Viele Grüße
> Carmen
Re: Joghurtbereiter 19.05.2002 (16:26 Uhr) Rosemarie
Re: Joghurtbereiter 15.06.2002 (07:04 Uhr) selena

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Hobbythek Forum". Die Überschrift des Forums ist "Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek".
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