> Hallo Andi,
>
> ersteinmal vielen lieben Dank für den Kombu.
>
> Er ist gestern heile bei mir eingetroffen und ich konnte
> mich sogar
> überwinden ihn noch nach meiner Spätschicht anzusetzen.
Schön, wenn alles geklappt hat. Hoffentlich hast Du das bisschen Ansatz mitreingegeben.
Wenn ihr Raucher seid, müsst ihr besonders auf Schimmel achten.
Kipp am besten einen doppelten Schnaps (hochprozent) Deiner Wahl mitrein, und eine Messerspitze Vitamin C.
Das sind so Dinge die der Schimmelbildung entgegenwirken.
>
> Hat auch alles sehr gut geklappt, bis auf den Standort.
> Da wir beide rauchen, habe ich den Kombu im Badezimmer
> deponiert.
>
Wenn kein Schimmel an den Wänden ist und es nicht stockt, sicher kein Problem.
> Ist das ok, oder ist ihm das da zu feucht?
>
> Ansonsten bin ich jetzt erstmal wahnsinnig auf das erste
> Ergebniss gespannt!
Stöber doch auch mal im Forum. Da gabs mal ne Zeit, in der alles über Kombucha an Erfahrung ausgetauscht wurde. Müsste immens sein.
>
> Zu dem Buch ist noch zu erwähnen, das man sehr vorsichtig
> drin rumblättern muss,
> da die Bindung nicht allzu toll ist und die Seiten
> nachher alle lose sind.
> Auf jeden Fall war es bei meinem Exemplar so.
Hättest mir auch das Zerfledderte schicken können.
Das hier ist ja nagelneu.
Und wenn was ist, naja, nichts ist für die Ewigkeit. Auch auf losen Blättern kann man die Rezepte noch lesen :-))
Vielen Dank nochmal, ich freue mich sehr über das Buch.
Die Kombuchamail müsste ja auch schon bei Dir eingetroffen sein.
>
> Liebe Grüsse aus dem regnerischen Köln
>
> Tanja
Liebe Grüße auch verregneterweise
und mit krankem Mann
Andi
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