Danke für die Tipps, aber ich würde das Marzipan sowieso sogleich verbrauchen wollen.

Wie lange denkst Du hält es, wenn man es ohne Alkohol macht? Ich befürchte nämlich mir würde es mit Kirschwasser nicht so gut schmecken?

Ich glaube ich werde das Bittermandelöl doch bestellen. Echte Bittermandeln hätte ich eben klassischer gefunden ;)

@Gitta:
Bittermandelaroma habe ich zuhause, aber das fände ich irgendwie nicht so fein, weil wenn ich es selbermache dann doch ganz edel. Sonst kauf ich lieber gleich das fertige Marzipan ;)

Danke Euch.

LG