so jetzt habe ich den Kefir fertig. Also ehrlich, mein Ding ist der nicht. Da mag ich doch lieber den Tibetischen und den Kaukasichen. Der Geschmack hat wenig Ähnlichkeit mit den Kefir den ich bisher kenne. Er ist sehr sauer, und auch nicht so sämig wie Kefir eigentlich sein sollte. Erinnert so ein bischen an Joghurt den man zulange im Automaten gelassen hat. Vielleicht sollte ich ihn nicht so lange gären lassen, aber ich fürchte, dann würde er noch dünner werden. Etwa so wie Buttermilch. An diesen Kefir jedenfalls kann mich nie gewöhnen. Ich will mal versuchen wenigsten eine Kaltschale davon zumachen.

Viele Grüße

Harlekine