Hallo,

scheinbar hast Du kein Problem mit Deinem Kefir-Pilz. Wenn der Kefir schmeckt, ist alles in Ordnung. Der Kefir-Pilz wächst sehr langsam. Ich habe anfangs auch immer gewartet, dass mein Pilz endlich wächst, zumal ich ihn zwischendurch immer wieder in Wasser aufbewahrt habe. Wenn der Kefirpilz zu lange in Wasser aufbewahrt wurde, kann es sein, dass er erst wieder 2-3 Ansätze braucht, um wieder zu schmecken. Aber das scheint bei Dir ja nicht der Fall zu sein. Also: nur Geduld!

Michael