mit den Kulturen braucht man keine große Angst haben. Andere Mikroorganismen haben eigentlich keine Chance sich in die Kefir- bzw. Kombuchakultur einzunisten. Lediglich rauch- und zugfrei sollten sie stehen und ein gewisser hygienischer Standard, wie es in jeder Küche vorherrscht, reicht.
LG
Nicola
> >Hallo Ihr alle, ich interessiere mich schön längere Zeit > für Kombucha und Kefir-Pilze habe mir aber noch keine(n) > besorgt, weil ich mir nicht recht sicher bin, wie das so > mit der Plege bei den Kleinen ist. Sind die nicht irre > schnell mit schimmelpilzen und sonstigem befallen, wenn > man sie nicht richtig pflegt??? > Sowas ist doch sicher nicht ganz ohne.