Hallo,
ich habe damals mangels geeigneter Brut keine Shiitake sondern Austernpilze auf Holzstämmen und Braunkappenpilze auf Stroh gezogen. Beide haben sehr gute Pilze geliefert. Das stroh ist zwar schon verbraucht, meine zwei Austernpilzhölzer liefern aber immer noch regelmäßig einige Mahlzeiten pro Jahr. Bei den Hölzern hat es aber mehr als ein Jahr gedauert, bis sie das erste mal gefruchtet haben.
Die Brut habe ich von einem Freund aus Österreich erhalten. Schau mal auf www.fungi.at , dort findest du einige grundlegende Infos über den Anbau von Pilzen.
Gruß
Lisa

Hallo, bin gerade zufällig auf dieses Forum gestoßen, und