Ich bin seit 8 Jahren aktive "Rührerin" und experimentiere sehr viel deshalb hab ich mir eine Rohstoff-Datenbank angelegt (so geht das Suchen nach Zutaten für neue Rezepte schneller). Die Infos dazu habe ich aus sehr vielen Büchern und aus dem Netz.
Übrigens: das Forum finde ich super. Hab schon lange nach einer Gelegenheit gesucht, mich mit anderen "Rührerinnen" auszutauschen, denn auch ich weiß nicht alles. Und für Informationen bin ich immer dankbar.
Gruß Davana