Hallo Gaby,

ui, das Buch muss ja ganz schön alt sein....in meiner Auflage ist kein Backrezept mehr drinn :-(((

Wobei ich aber auch gelesen habe, dass Tegomuls ein Speiseemulgator ist.

Früher war er meines Wissens nach tierisch, heute ist er pflanzlich.

Ruf doch mal Herrn Lanckes von Duft und Schönheit an. Der ist in dieser Beziehung sehr kundig.
Auch kann ausdrücklich die Kakaobutter von D&S zum Essen verwenden, bei Spinnrad bekam ich die Auskunft, dass deren Kakaobutter nur für Kosmetik geeignet sei.
Nun kaufe ich sie bei D&S, denn ich will ja auch mal Kuvertüre machen.

Tel. von Hernn Lanckes 089/3543653, nimm aber so eine 01013 Vorwahl, bei www.billiger-telefonieren.de, wenn Du nicht gerade in München wohnst.

Grüße
Andi