> > aber der Kefir ist doch so dick, daß auch durch kräftig > rühren nicht durchs Sieb geht, sondern wirklich nur etwas > Molke ?
Sag mal, hast du Quark damit gemacht ? Aber selbst der müsste durch ein Sieb gehen. Ich habe ein ganz feines Sieb und keine Probleme. Hast du mit einem Löffel nachgeholfen ?