Hallole,
ne , ich nicht. Ich habe eine Käsemaschine und mich an so was "noch" nicht getraut. Aber Andi hat vor kurzem einen Mozarrella gemacht und die Petra hier im Forum kennt sich mit Käsemachen auch sehr gut aus. Von der habe ich schon viele gute Tips bekommen.

Allerdings habe ich auch noch nie davon gehört das man aus Kefir Käse machen könnte. Machs doch mal und sag uns dann ob man das essen kann ;-)) Wir sind für alles offen !!!

Gruß
Lia