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 Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek
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Wasserkefir-Brot 11.01.2003 (16:13 Uhr) Ann
Re: Wasserkefir-Brot 13.01.2003 (15:56 Uhr) Sabsos
Re: Wasserkefir-Brot 13.01.2003 (19:41 Uhr) Ann
Re: Wasserkefir-Brot 13.01.2003 (21:57 Uhr) mamje
Re: Wasserkefir-Brot 14.01.2003 (10:32 Uhr) Ann
Re: Wasserkefir-Brot 20.01.2003 (11:02 Uhr) Sabsos
Re: Wasserkefir-Brot 20.01.2003 (23:32 Uhr) Ann
Re: Wasserkefir-Brot 21.01.2003 (08:41 Uhr) mamje
Eine Frage noch: meinst du, ich könnte die Hefe weglassen, dafür selbstgemachten (erwärmten) Milchkefir verwenden und entsprechend das warme Wasser verringern/weglassen oder verändert/verfälscht das das Ergebnis oder den Geschmack?

huhu sabsos,

ich habe noch nie probiert mit milchkefir brot zu backen.
den geschmack ändert es aber auf alle fälle.
in manchen broten kommt buttermilch als triebmittel vor.
aber das schmeckt man auch raus.
wir haben da aber bei plauderer auch ein BACKFORUM
besuch mich doch da mal.
da gibt es schon viele beiträge zum thema brot backen.

liebe grüsse
mamje :)))

p.s. ich knabber gerade an einem selbstgebackenen kürbiskernbrot.
Nachtrag zum Rezept!! 20.01.2003 (23:37 Uhr) Ann

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Hobbythek Forum". Die Überschrift des Forums ist "Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek".
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