Hallo Susanna,

Bio-Weizenkleber stammt aus Bio-Weizen und normaler Weizenkleber aus Weizen aus konventionellem Anbau. Wenn Du es eher rückstandskontolliert und in Bio haben möchtest, mußt Du Bio nehmen, ansonsten konventionell. Die Herstellungsmethode ist wahrscheinlich die gleiche. Allerdings ist Weizenkleber Weizeneiweiss, das keinen direkten Kontakt zur Aussenwelt hat (Schale und dann Korn); daher denke ich, dass auch konventioneller Weizenkleber ok ist. Persönlich nehme nur konventionellen, der Bio ist mir zu teuer.

Liebe Grüße

Nicola