Hallöchen,

vor einiger Zeit haben meine Eltern erzählt, dass sie in jüngeren Jahren auch mal Wein machen wollten, und das mit reifen Holderbeeren. Damals in Ermangelung einer Presse haben sie die Wäscheschleuder genommen und leider, oder es kam wie es kommen musste ist der Bettbezug in dem alles drin war geplatzt. Der Holdersaft ist in der ganzen Wohnung an allen Wänden gewesen. Und den Saft bekommt man mit einmal streichen nicht mehr weg.

Trotz dem Erlebnis gab es bei uns zuhause immer Holdersprudel (mit etlichen geplatzen Flaschen) und Most und alles mögliche. Ich bin froh, dass so meine Neugier für solche Dinge wachsen konnte. Mein Mann ist das glücklicherweise auch immer zu haben...  Er ist bei uns der Spezialist für Weine, Säfte, Essig und Brot. Drum sieht es bei uns auch so hexenküchenmäßig aus.

Gruß

Petra