Liebe Ingrid,

meinst Du auch, dass das Brot ohne Vollkornhafermehl funktioniert. Oder zu was ist Hafermehl extra gut?

Habe Haferflocken, die ich notfalls im Universalzerkleinerer mahlen könnte, wenn man sie nicht durch Vollkorndinkelmehl, dass ich sowieso habe und gerne aufgebraucht hätte, damit es mir nicht zu lange rumsteht.-
Meinst das würde gehen?

Aber schönes Rezept, liest sich gut.
Ach ja, mit welchem Käse hast Du gute Erfahrungen in Bezug auf das Rezept? Emmentaler? Gouda? Parmesan?
Bitte Tipps, weil ich es gerne nachbacken will.

Grüße
Andi