Vollkornplätzchen

Für 5-10 Geburtstagsgäste

150 g Haferflocken
100 g Hirseflocken
125 g Dinkelmehl
250 g Butter oder Pflanzenmargarine
200 g Vollrohrzucker
2 Eier
1 Pckg. Backpulver
Kokosraspel, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Carobtafel, Sesam, Ingwer, Trockenpflaumen
Butter, Eier und Zucker verquirlen. Dinkelmehl, Hafer- und Hirseflocken mischen, Backpulver gut damit vermengen. Dann alles mit dem Handrührgerät zu einem klebrigen Teig verarbeiten und in so viele Portionen aufteilen wie Kinder an der Aktion beteiligt sind. Jedes Kind fertigt jetzt einen besonderen Plätzchenteig an, z. B. Rosine-Kokos. Wenn alle Teige fertig sind, werden mit nassen Händen ca. 1 DM-Stück große Plätzchen geformt und auf ein - am besten mit Backpapier ausgelegtes - Blech gesetzt. Genug Abstand lassen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen brauchen die Plätzchen ca. 10-12 Min.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten