> Ich gebe in den Ansatz Stevia zum Süßen rein,
> funktioniert aber genauso gut mit Süßstoff, mit Zucker
> habe ich noch keine Erfahrung gemacht. Zucker

Hallo!

Also ich habe im HT Buch gelesen, dass man auch normalen Zucker und auch Honig direkt mit in den Joghurt tun kann. Ob ich Honig rein tun würde, weiß ich nicht, denn der könnte als naturbelassenes Naturprodukt ja bestimmt einige Keime enthalten, die sich nicht vermehren sollen. Oder man würde eben ganz billigen, so stark verarbeiteten kaufen, in dem garantiert nichts mehr drin ist :-))

Da mein Joghurt auch von meinem 1,5 Jährigem Sohn gegessen werden soll, bin ich mir mit der Süßung auch etwas unsicher. Süssstoff ist ja nichts für die Kleinen und ich denke, Stevia wohl aus ähnlichen Gründen auch nicht. - Oder liege ich da falsch?

Ich denke da am ehesten an Agavendicksaft oder so.

Habt Ihr Erfahrungen mit den anderen Süßstoffen der HT, wie z.B. Apfelsüße oder Ballastsüße?

Liebe Grüße
Ann