ZWETSCHGEN-LIKÖR SELBSTGEMACHT
500 g Reife Zwetschgen
300 g Honig
1/2 Zimtstange
1 St. Sternanis
Vanillearoma
1 l Zwetschgen- oder Obstwasser (je nach Geschmack)
Zubereitung: 4 WOCHEN IM GLAS AN EINEM WARMEN ORT ZIEHEN LASSEN,AB UND ZU SCHÜTTELN, NACH 4 WOCHEN ABSEIHEN UND IN FLASCHEN FÜLLEN,JE LÄNGER DER LIKÖR REIFT,UM SO BESSER SCHMECKT ER,


EINGELEGTE ZWETSCHGEN
7 1/2 dl Rotwein
1/2 Pf. Zucker
1 Zimtstange
1 Zitronenschale
3 Nelken
0, 004 l Schnaps

Zubereitung: Zwetschgen (mit Stein) mit einer Nadel jeweils mehrmals einstechen. Alle Zutaten zusammen aufsetzen und erhitzen, dann 10 min. ziehen lassen.
In Einmachgläsern luftdicht verschliessen, drei Wochen ruhen lassen.


Pflaumen-Bowle

    250 g  gelbe Pflaumen
    250 g  dunkle Pflaumen
      9 tb Zwetschenwasser
      2    Asti Spumante; Flaschen


    Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Pflaumen in ein
  Bowlegefaess geben und mit Zwetschenwasser betraeufeln. Etwa 1/2 Stunde
  durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit gekuehltem Sekt auffuellen.


die pflaumenbowle klingt echt legga............
könnte ich doch prompt mal selber ausprobieren *grins*