Generell könnte man alle kandierten Früchte verwenden, sie bestehen ja aus getr. Früchten und Zucker. Die Frage ist, ob es schmecken wird... Gerade Ingwer ist nicht mein Ding. Da ich die Wasserkefirkristalle erst seit gestern habe, habe noch nicht die Möglichkeit gehabt es auszuprobieren. Aber es kommt noch sicherlich ...
Angeblich kann man auch Backpflaumen, Bananen und sogar Kartoffelscheiben verwenden.
Meine Kristalle "knabbern" z.Zt. an Aprikosen, Feigen und einigen Sultaninen. Schon das Reinschauen ist recht berauschend. :-)))