Hallo Andi,

ich denke Kefir "muß" nicht dick sein. Das ist reine Geschmackssache. Mir ist er eben auch ein bißchen dicker in der Konsistenz lieber. So ungefähr wie Trinkjoghurt.

Wie auch beim Kombucha. Manche trinken ihn nach sechs Tagen, andere nach 12 Tagen (*schüttelmich* ) Übrigens, wächst und gedeiht dein Kombu-Baby und mein neuester ist ein reiner Roiboosh-Kombucha. Am Sonntag ist er fertig. Bin richtig gespannt.

Und was Ziegenmilch betrifft, die bekommt man nicht überall. Ich habe bei mir hier noch nie eine gesehen. Wüsste auch nicht ob die mir schmeckt. Aber vielleicht habe ich mich nur noch nicht richtig umgesehen. Ein Versuch wäre es wert. Wie du richtig sagst : Die Experimente nehmen kein Ende.

Gruß
Gaby