 |  | | Hallo Ihr Lieben,
> Habe da ein Rezept auf einer meiner Lieblingsseiten im
> Netz, www.hexenkueche.de, gefunden. > Sicherlich das was Du suchst:Holunder-Limonade
> Zutaten:
> 10 Liter Wasser
> 10 - 15 Holunderblüten
> 750 g Zucker
> 1 Zitrone > Nun, und wenn Du in den Ansatz Wasserkefirknöllchen
> mitreintust, schäumt es auch, weils dann gärt :-)))
Also, an sich kenne ich das Rezept unter dem Namen "Holunderblütensekt", das heißt, es soll gären und Alkohol produzieren. Meine ehemilge Küchend ecke kann da gesciheten von explodierten Flaschen erzählen...
Ich habe es ein paarmal probiert: Frisch und nach nur einer gewissen Gärdauer schmeckt er mir anm besten, sonst wird er sehr "trocken"...
Ich habe das ganze auch mit echten Sekthefen probiert, damit es auch nicht "kippt". Das funktionierte sehr gut, nur gibt es die, wenn überhaupt, in 500gr Paketen.... Und das ist teuer!
Viel Spaß, ich werde es wohl auch wieder probiern. Leider habe ich kene Flaschen mehr..
Liebe Grüße Frank
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