Wer weiß Rat? Ich habe nach mamjes Rezept, Sauerteig hergstellt, hat auch funktioniert. Das erst gehen war gut,nach dem formen und 55 Min. gehen war es schon nicht mehr so gut, als ich es in dem Backofen, (ober und unter Hitze) gebacken habe, war die Brotform mehr eine Flunder als als ein schöner Laib Brot. Was habe ich falsch gemacht????
Liebe Grüße Doris