Hallo,
ich besitze seit ca 4 Wochen einen Kombucha und auch Wasserkefir. Und nun sind auch schon die ersten Fragen da: ich setze den Kombu mit Rooibos-Tee an, und ich habe auch schon "meinen" Geschmack gefunden, aber er gärt nicht richtig. D.h. ich sehe und schmecke keine Kohlensäure.Wie kommt das und wie gibt es Abhilfe?
Beim Wasserkefir schäumt der Ansatz sehr stark, seit ich Kay's Rezept (mit Hagebutten- und Schwarztee)ansetze. Möglicherweise könnte es auch an einem neuen Gefäß liegen, daß zu viel/zu wenig Sauerstoff dran kommt?
Für Tipps und Ratschläge wäre ich sehr dankbar.
Viele Grüße und Dank vorab
Petra