Hallo,

meinen eingefrorenen Kefirpilz habe ich noch nicht versucht, wieder zu beleben. Ich habe aber schon einen Kefirpilz längere Zeit im Kühlschrank stehen gehabt, mit Wasser bedeckt. Den habe ich mehrmals mit wenig Milch angesetzt, um ihn "aufzuwecken". Die ersten Portionen rochen und schmeckten ziemlich eklig, haben auch noch nicht so gegoren, wie das bei einem aktiven Kefirpilz sein sollte. Aber nach drei Ansätzen in jeweils wieder frischer Milch "lebte" er wieder.

Viele Grüße
Michael