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cremeherstellung 21.01.2003 (08:04 Uhr) Unbekannt
Re: cremeherstellung 21.01.2003 (11:38 Uhr) elia
Hallo,
ich schmelze erst die hitzestabileren Zutaten, lasse leicht abkühlen und gebe dann Butter und Öle dazu. Richtig abkühlen lassen kann man's natürlich nicht, weil die Wachse etc dann wieder erstarren. Ein Kompromiss eben...
Re: cremeherstellung 21.01.2003 (12:03 Uhr) betty
Re: cremeherstellung - Gegenfrage 27.01.2003 (11:16 Uhr) Suleika
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