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xanthan zu feinpulverig
28.04.2003
(20:37 Uhr)
Jame~
Re: xanthan zu feinpulverig
28.04.2003
(22:14 Uhr)
Andi
Re: xanthan zu feinpulverig
29.04.2003
(19:18 Uhr)
Jame~
Hi Andi,
> stimmt, das Zeug ist wie Staub
"Staub" ist genau der richtige Ausdruck... :)
> und klumpt leicht. Leider
> hilft da nur vorsichtiges Einstreuen unter kräfigem
> Rühren,
ich geb mir Mühe, aber manchmal verklebts auch mit dem Rührgefäß :(
Weißt Du ob das xanthan so fein gemahlen wird? Oder entsteht das so? Wird doch irgendwie von Bakterien erzeugt wenn ich mich recht erinnere...
Jame~
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