ich habe nun schon das halbe Forum durchgelesen (zumindest die Kefirbeiträge) und finde alles sehr interessant und informativ! Ich habe gelesen, daß ihr bei tibetanischem Kefir Zimt zugebt. Ich selbst habe tibetanischen und kaukasischen Kefir, habe beide aber immer nur mit Milch angesetzt. Nun würde ich es gerne mal mit einer "Zimtzugabe" probieren, weiß aber nicht, wieviel Zimt man auf einen Liter zugeben sollte... nicht, daß der Kefir dann die Grätsche macht! Vielen Dank schon mal für eine Antwort, Anne