Hallo Andi,

ich habe jetzt das Buch hier liegen.
Meinst du nun die Geräte und Zutaten? Also ich schreib mal auf: Öchsle-Waage, Gäraufsatz,evtl. Glasballon,Plastikschlauch von ca. 1 cm Durchmesser und 1 m lang muß sich biegen lassen darf dabei aber nicht zusammenquetschen, Trichter. Wenn man den Saft selber pressen will: Kartoffelstampfer oder Pürierstab und Leinentuch oder elektrischer Entsafter.
Dann: Hefe also Reinzuchthefe flüssig, je nach Saft noch Säure : Zitronensäure oder Milchsäure. Schwefeln wirst du nicht wollen - oder? Und je nach Frucht noch Antigeliermittel. Außerdem Hefenährsalz.

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Meine Mail ist hedwigh @ vr-web.de (Leerzeichen weglassen)

Viele Grüße, Hedwigh