Sehr gute Qualität von Japankristallen (Wasserkefir) erhält man auch bei www.kombuchapilz.de - allerdings nicht kostenlos. Wenn ich mich nicht irre, gibts da auch Kombucha-Startersets und Milchkefir. Kann ich sehr empfehlen, wenn man das Risiko bei der Anschaffung minimieren will ... Gruß Manja