Hallo Harlekine,

jetzt weiß ich es genau! Es ist die Aldi-Milch!.

Habe einen Ansatz mit Weihenstefaner Voll-H-Milch gemacht und der Kefir wurde so richtig schön gleichmäßig dick und sämig, so dass ich gleich einen halben Liter direkt ohne Kühlung getrunken habe....
Diese Milch kostet 1.59 DM ist also ein Zwischending zwischen Billig und der Biomilch.
Habe aber sämtliche Sorten die ich im Supermarkt fand je ein bis zwei Stück gekauft und werde durchprobieren...
Was nützen ,60 Pfennige Ersparnis, wenn man dann das Ergebnis ganz weg kippen sollte (ich habs zwar getrunken, aber es war nix), dann hat man doch 89Pfennige zum Fenster rausgeworfen.
Ich finde sowieso, dass man am Essen am allerwenigsten sparen sollte. Es soll ja auch Gesund sein, und die Gesundheit ist unbezahlbar. Da würde ich eher woanders sparen....

Nun und das mit Deiner Theorie kann schon sein.
Werben einige nicht immer mit "guter Alpenmilch"? Oder mit dem was Kühe so gefressen haben?

Also, wenn die auch nichts reintuen sollten (können natrülich aus Antibiotika sein, die die Tiere bekommen, und die den Pilz zu schaffen machen?!?!?) oder doch und was auch immer (manchmal ist den Geldgierigen nichts heilig) oder mit minderwertigen Futter und Hormonen....da giebts bestimmt was.
Von Hühnereiern habe ich vor langer Zeit gesehen, dass es eine Farbskala gibt, wie der Dotter nach einer bestimmen Futtersorte aussieht (so von hell bis dunkel....).
Kaufe erstmal keine Aldi Milch mehr. Nervt, weil Aldi praktisch nah ist.

Also momentan kann ich Dir nur die Weihenstephaner empfehlen, weil es die erste andere Sorte nach der Aldi Milch war, die ich probierte....

Also, es liegt oft an Sachen, ich dachte immer Milch ist Milch, höchstens noch fett und mager...


Grüße
Andi