du findest die Infos zu Kaliumsorbat im HT-Buch Die 5-Minuten Kosmetik auf Seite 27.
Es soll tatsächlich ein wesentlich geringeres Allergiepotential haben als Paraben. Kann ich aber nicht beurteilen, ob das wirklich so ist. Ich konserviere nur selten mit Paraben.
Kaluimsorbat ist ein Konservierungsstoff speziell für wässrige Lösungen, weil es eben besser wasserlöslich ist. Wobei es natürlich auch in Emulsionen verwendet werden kann. Da hat es den Vorteil, dass es hier vor allem die Wasserphase konserviert.
Du kannst auch mal Grapefruitkernextrakt probieren. Da der Extrakt in Glycerin gelöst ist, löst es sich auch sehr gut in Wasser.