Hallo Andi,

also der Kefir war mindestens 4-6 Wochen im Kühlschrank, in der gleichen Milch! Ehrlich, ich hatte ihn vergessen! Dann habe ich gedacht, der Versuch ist es wert, wenn es klappt, ok. Wenn nicht, auch ok. Aber es hat geklappt, er vermehrt sich ganz super. Der "normale" vermehrt sich genauso und schmeckt auch genauso. Ich bemerke bei meinen zwei Ansätzen keine Unterschiede. Also in der Not, kann der Pilz auch mal eine Weile ruhen.

Liebe Grüße von der Kefirgroßvermehrungsfamilienküche

Petra