Hallo Ihr Lieben,

also Kefir kann man in einer 1%igen Salzlösung (mit Wasser) schlafen legen. Das ist ein Tipp aus dem Net von einem professionellen Pilzzüchter (leider habe ich die URL nicht mehr!). Nach dieser Methode habe ich meinen Kefir bereits zweimal über längere Zeit schlafen gelegt. Wenn man ihn hinterher gut abspült, arbeitet er genauso gut wie vorher. Dann hat man wenigstens keine Sauermilch im Kühlschrank rumstehen, was ja auch nicht ganz so appetitlich riecht.

1%ige Salzlösung mache ich in dem ich etwas Salz im Glas mit heißem Wasser auflöse und dann zu einer Menge auffülle, die  ungefähr wie Meerwasser schmeckt.

Damit bleibt der Kefir auch schön weiß!

Eure Hexe