noch mal ein kleiner Tipp, den ich ausprobiert habe, damit der Joghurt fester wird. Ich habe mal einfach statt dem ganzen Liter Milch nur ca 3/4 Liter genommen und habe einen super stichfesten Joghurt erhalten. Beim ersten Ansatz mit dem Ferment aus dem reformhaus und 1 L Milch wurde er cremig, da ich ihn gerne etwas fester mag, nahm ich beim 2. Ansatz mit dem Rest Joghurt nur weniger Milch und das hat geklappt. LG Selena
