> Lieb Ingrid,
> nun ist mir noch so eine Frage gekommen, die mich eigetnlich schon gestern
> beschäftigt hatte, nachdem ich Dir das Posting geschrieben
> habe:
> Kommt in das Brot kein Sauerteig?
> Bin noch relativ neu auf dem Gebiet. Oder kommt in helleres Brot allgemein kein
> Sauerteig?
> Noch ne
> Frage:
> Wie lange muss das Brot liegen bleiben bevor es in die Backform und den Ofen
> kommt (ich weiß Du hast nen Automaten, aber ich denke das Prinzip wird wohl das
> gleiche sein-oder giebts beim Automaten Vorteile bei der Backhitze?
> Ich scheue nämlich diese Anschaffung, weil ich nur eine kleine Küche habe, und
> sowieso nicht hin weiß mit dem Platz. Da ist jedes größere Gerät ein Problem
> mehr. Am meisten ärgere ich mich dann auch noch, wenn die Geräte nicht halten,
> was ich von ihnen
> er
> warte....habe mir im Sommer einen Entsafter gekauft, für die "Weinlese" und auch
> so....boah bin ich enttäuscht von dem Teil! Es trennt nicht gut Saft und Treber,
> ist sauviel Arbeit zum Reinigen, und ein ziemliches Gepansche. Auch muss man den
> Saft noch
> Si
> eben, wenn man wie ich nicht so scharf auf Fruchtfleisch ist. Also da habe ich
> mit der Miniküchenmaschine bessere Ergebnisse erzielt. Und Sieben musste ich
> auch....
> Kann man eigentlich bei dem Käsebrot die Flüssigkeit auch durch Kefir ersetzen?
> Laura hat mir kürzlich den Tipp
> gegeben.
> Ach, und warum mag Deine Familie kein Vollkorn? Schmeckt doch wesentlich
> aromatischer als das Weißmehlzeug und macht auch nicht ganz so
> dick.
> Die können sich doch glücklich schätzen, dass ihre Mama so gut für sie
> sorgt.
> Wieso ist eigentlich ganz frisches Mehl soo von Vorteil? Das Aroma? oder die
> Viatmine?
> Fragen über Fragen, wie halt
> immer....
> liebe
> Grüße
> Andi