> Eine weitere Alternative ist der konsequente Ersatz von
> Zucker und Süßstoffen durch Stevia.
> Der Vertrieb als Süßungsmittel ist zwar in der EU
> verboten, aber eine Pflanze kann sich jeder halten und
> die frischen oder getrockneten Blätter sind ein
> ausgezeichneter Ersatz für Süßungsmittel aller Art.

Stevia ist sicher eine gute Wahl, aber es geht auch einfacher. Alle natürlichen Süssungsmittel sollten raffiniertem Zucker vorgezogen werden. Je natürlicher, desto besser. Also Honig, Fruchtsirup, Vollrohzucker usw.

Siehe dazu auch: http://www.leben-ohne-diaet.de/text/buch/nahrungsmittel-im-detail/zucker-und-suessstoffe.html

Viele Grüße
Horst