> > Hallo Rana,
> >
> > schon seit ewigen Zeiten mache ich Senf nach Hobbythek
> > selber. Ich persönlich stehe auf süßen Senf. Den lasse
> > ich nach der Zubereitung sogar erst einige Wochen bei
> > Zimmertemperatur stehen, damit die Restschärfe noch
> > verfliegt. Dann stelle ich ihn allerdings doch
> > sicherheitshalber in den Kühlschrank. Mir ist noch nie
> > Senf schlecht geworden.
> >
> > Außerdem wirken die Senföle allein schon konservierend.
> > Dazu kommt noch der Essig und das Salz, die beide
> > nochmals konservierend wirken. Also, wenn sauber
> > gearbeitet wird, glaube ich, hält sich selbst gemachter
> > Senf "ewig".
> >
> > Viele Grüße
> > Michael
>
>
> Hallo Michael,
>
> gab es mal einen Senf Hobbytipp? Ich kenne von der
> Hobbythek nur die Rezepte aus dem Frusipbuch und da
> werden ja die Frusips dem fertigen Senf zugesetzt.Da ich
> ein relativer Einmachfreak bin von Marmelade über Gurken
> und diversem Eingelegten wären noch ein paar Senfrezepte
> eine echte Bereicherung!Bitte kurze Info wo die Rezepte
> her sind!
>
> Danke! Rana