Hallo Gaby,

ich lasse die Eier immer absichtlich weg, denn ich mag sie nicht roh und das sind sie im Eis.

Ist auch unnötiges Cholesterin, dass man sparen kann.

Jedoch muss ich anmerken, dass ich persönlich kein großer Eierfan bin.

Aber in den Rezepten von meiner Maschine ist überall Ei mitangegeben.
Zum Gelingen finde ich trägt es nicht allzuviel bei. Etwas Lecithin kann eine evt. gewünsche Emulgatorfunktion ersetzen.

Grüße
Andi