Hallo Ann,

soweit ich weiß, ist es mit den Le Caf-Geräten genau umgekehrt. Zu dem Joghurt-Gerät gibt es einen Adapter, mit dem die Temperatur gedrosselt wird, so dass man auch Quark herstellen kann. Den Adapter gibt es bei diversen Versendern für die Hobbythek-Zutaten.

Was die Ballaststoffe angeht, habe ich Oligofructose und Inulin mal ausprobiert, habe aber keine Probleme festgestellt (Blähungen oder so). Trotzdem bin ich jetzt bei Gummar HT hängengeblieben, das gefällt mir irgendwie besser, zumal man damit einen größeren Anteil Ballaststoffe zusetzen kann, ohne Probleme zu bekommen.

Vielleicht hilft Dir das ja weiter.

Viele Grüße

Michael